養(yǎng)雞大棚如果長(zhǎng)期不清理的話，雞的糞便會(huì)產(chǎn)生出氨氣，長(zhǎng)時(shí)間存在于養(yǎng)雞大棚里邊，就會(huì)對(duì)雞本身產(chǎn)生一定的危害，現(xiàn)在都是科學(xué)養(yǎng)雞，所以現(xiàn)在很多養(yǎng)殖戶都會(huì)運(yùn)用科學(xué)的方法來(lái)養(yǎng)雞，運(yùn)用儀表檢測(cè)氨氣的濃度，一旦超過(guò)報(bào)警器設(shè)定的濃度，氨氣檢測(cè)報(bào)警器就會(huì)報(bào)警，提示人們采取一定的措施，或者驅(qū)動(dòng)排風(fēng)扇把氨氣排出去。以下是公司技術(shù)人員總結(jié)了一些關(guān)于養(yǎng)雞大棚氨氣檢測(cè)方法，希望能給你提供方面。
一、 氨氣性質(zhì)及其對(duì)雞的危害
氨氣是一種有毒，無(wú)色而有強(qiáng)烈刺激性臭味的氣體，可感覺(jué)zui低濃度為5.3ppm。氨氣的水溶解度頗高（0℃時(shí)1L水可溶907g）故常被吸附在雞的皮膚粘膜和眼結(jié)膜上，從而對(duì)其產(chǎn)生刺激并引發(fā)各種炎癥。有資料稱，當(dāng)雞舍內(nèi)氨氣濃度達(dá)20ppm并持續(xù)6周時(shí)，就會(huì)引發(fā)雞肺部充血水腫、雞群食欲下降、產(chǎn)蛋率降低；達(dá)到50ppm時(shí)，數(shù)日后會(huì)導(dǎo)致雞發(fā)生喉頭水腫、壞死性支氣管炎、肺出血、呼吸頻率降低、并出現(xiàn)死亡；達(dá)80ppm并持續(xù)2個(gè)月時(shí)可以導(dǎo)致蛋雞產(chǎn)蛋率減少90%，死亡率增加；達(dá)100ppm時(shí)，死亡率將明顯增加。可以說(shuō)氨氣的存在對(duì)于雞的生長(zhǎng)具有極大的威脅作用。一般雞舍內(nèi)的氨氣濃度應(yīng)保持在20ppm以下。那么我們?cè)鯓硬拍軝z測(cè)出雞舍內(nèi)氨氣的濃度是否在允許的濃度范圍之內(nèi)呢？
二、雞舍氨氣的產(chǎn)生途徑
1、糞便
雞的消化道較短，消化率低，有20%~25%的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不能被機(jī)體所消化吸收而隨著糞便排出體外，其中部分含硫蛋白質(zhì)在溫度和濕度適宜的條件下被微生物分解，放出大量的氨氣和硫化氫氣體，從而污染舍內(nèi)的空氣。
2、雞舍內(nèi)墊物
養(yǎng)雞場(chǎng)一般都以鋸末，木屑、草等吸水性較強(qiáng)的物質(zhì)作為雞舍內(nèi)的墊物。當(dāng)雞舍內(nèi)溫度濕度過(guò)高時(shí)，墊物將會(huì)大量吸水而變得很潮濕，并與雞糞結(jié)合，如果清理遲緩，舍內(nèi)通風(fēng)換氣不良的話更會(huì)導(dǎo)致雞糞腐化速度加快，在短時(shí)間內(nèi)導(dǎo)致氨氣濃度上升到很高的水平，從而對(duì)雞群產(chǎn)生危害。
3、高溫高濕的環(huán)境
高溫高濕的環(huán)境會(huì)使雞舍內(nèi)的物體腐爛而發(fā)出霉臭味，同時(shí)也會(huì)加速?zèng)]有及時(shí)清理的雞糞腐化，從而導(dǎo)致氨氣等有毒氣體的濃度急劇增加。一般雞舍內(nèi)的空氣相對(duì)濕度應(yīng)保持在50%~65%，超過(guò)80%時(shí)，不但雞的健康受到損害，同時(shí)雞舍內(nèi)的墻壁，墊物以及其他附屬設(shè)施也會(huì)發(fā)生霉變或腐爛，從而產(chǎn)生各種有害氣體。雞舍內(nèi)濕度過(guò)高的原因主要是雞的呼吸和排泄所致，雞的糞便和呼出的氣體中有70%~80%是水分，隨著溫度的升高，呼出的水分也越多，所以雞舍應(yīng)保持通風(fēng)并要經(jīng)常換氣。另外雞舍內(nèi)的進(jìn)排水設(shè)施如果出現(xiàn)泄露的話也會(huì)使雞舍內(nèi)濕度增加，因此要經(jīng)常地檢修雞舍的設(shè)施。 雞群密度過(guò)大、雞舍長(zhǎng)時(shí)間不通風(fēng)換氣或無(wú)通風(fēng)排氣設(shè)施也能造成舍內(nèi)氨氣大量蓄積，使舍內(nèi)氨氣的濃度短時(shí)間內(nèi)急劇增大，從而產(chǎn)生毒害作用，這種現(xiàn)象在高溫潮濕的夏季表現(xiàn)尤為突出。冬季有些養(yǎng)雞者只注重防寒而忽略了雞舍的通風(fēng)換氣的，同樣也能導(dǎo)致舍內(nèi)氨氣等有害氣體濃度的升高。
三、氨氣的檢測(cè)方法
1、體感檢測(cè)法
氨氣zui顯著的特點(diǎn)是具有強(qiáng)烈的刺激性氣味，所以可以利用其這一性質(zhì)對(duì)氨氣進(jìn)行感官上的檢測(cè)，這要求檢測(cè)者對(duì)氣味有很深的認(rèn)識(shí)，能對(duì)不同濃度的氨氣有很強(qiáng)的辨別能力。檢測(cè)者進(jìn)入雞舍后，若聞到有氨氣氣味但不刺眼、不刺鼻，其濃度大致在10~15ppm左右；當(dāng)感覺(jué)到刺鼻流淚時(shí)，其濃度大致在25~35ppm之間；當(dāng)感到呼吸困難，睜不開(kāi)眼，流淚不止時(shí)，其濃度可達(dá)到45~65ppm左右。
2、氨氣測(cè)定儀檢測(cè)法
利用氨氣檢測(cè)儀方法簡(jiǎn)便，容易操作，能夠迅速地檢測(cè)出雞舍內(nèi)氨氣的濃度，并可設(shè)定濃度極限，當(dāng)達(dá)到設(shè)定值時(shí)發(fā)出聲光報(bào)警信號(hào)提醒人員采取相應(yīng)措施，可能輸出控制信號(hào)去控制通風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)實(shí)行自動(dòng)通風(fēng)系統(tǒng)。對(duì)于現(xiàn)在科學(xué)的養(yǎng)雞企業(yè)來(lái)說(shuō)，要配備這樣的檢測(cè)儀是有必要的。
3、氨氣敏電極法
采用H2SO4(0.05mol/L)和NH3(1.00mg/L)混合溶液作吸收液，以氨氣敏電極法測(cè)定大氣中氨，可以發(fā)揮離子選擇電極所具有的快速、靈敏及測(cè)定范圍寬等優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)能更好地保證對(duì)大氣中低濃度氨分析測(cè)定的準(zhǔn)確性和可靠性。有實(shí)驗(yàn)表明，本法的線性測(cè)定范圍為1.00~1000mg/L(或0.019~0.519mg/ m3，)，檢測(cè)下限為0.074~0.096mg/L(即0.014~0.018mg/m3)，精密度以相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差表示為14.3%，方法的回收率在97%~102%之間。所需儀器：氨氣敏電極，大氣采樣機(jī)。本測(cè)定方法步驟繁雜，要求每步操作的性都很高，非專業(yè)人員不能勝任，且所需儀器氨氣敏電極，大氣采樣機(jī)均屬實(shí)驗(yàn)室儀器，所以一般養(yǎng)雞場(chǎng)不會(huì)購(gòu)買(mǎi)。但這種氨氣測(cè)定方法經(jīng)常應(yīng)有于對(duì)氨氣測(cè)定要求度特別高的家庭裝修中氨氣殘留的測(cè)定。
4、滴定法
此方法主要是利用強(qiáng)酸制弱酸的化學(xué)性質(zhì)。所需儀器分別為：具有規(guī)則形狀的容器（可用玻璃箱代替）、10cm培養(yǎng)皿、玻璃棒、100ml容量瓶，滴定裝置、塑料封口膜；所需試劑：2%的硼酸溶液、0.005mol/L的H2SO4溶液、凡士林等等。步驟：將事先放有培養(yǎng)皿的玻璃容器放入雞舍，靜置半小時(shí)，待內(nèi)外氣體平衡之后，用封口膜封口，之后在周?chē)磕彩苛帧Ｓ玫味ü芪?0ml硼酸并穿透封口膜將硼酸注入培養(yǎng)皿，慢慢抽出吸管迅速用塑料透明膠帶封上孔，然后將容器放于一個(gè)溫度變化不大（以防容器內(nèi)液體蒸發(fā)到封口膜上影響結(jié)果的準(zhǔn)確）的地方靜置。24小時(shí)后取出培養(yǎng)皿，滴加甲基紅—溴甲酚綠混合指示劑5~6滴，再用0.005mol/L的H2SO4 滴定所得溶液直至變粉紅色即到終點(diǎn)，記錄下所用H2SO4的體積V2。氨氣含量的計(jì)算方法：[NH3]（ppm）=（V2×N×2×22.4×1000）／V1 其中V2為滴定所用H2SO4的體積，N為H2SO4的濃度， V1為玻璃容器的體積。利用上式即可求出氨氣的濃度。測(cè)定中一定要注意防止溫度變化造成的氨氣在吸收過(guò)程中吸收液揮發(fā)附著在封口膜上而影響測(cè)定的性，滴定的過(guò)程中要操作認(rèn)真，盡量減少誤差。此方法簡(jiǎn)單易行、成本低、靈敏度高，對(duì)操作要求較低，具有高中文化的養(yǎng)雞者即可勝任。
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